Belajar dari Dapur: Siswa MTs Tahfidz Al Lathifiyah Kembangkan Kreativitas Lewat Tata Boga

Bojonegoro, 07 Mei 2025 — MTs Tahfidz Al Lathifiyah kembali menunjukkan konsistensinya dalam menghadirkan pembelajaran berbasis keterampilan hidup. Salah satunya melalui kegiatan praktik Tata Boga yang dilaksanakan oleh siswa kelas XI hari ini.

Kegiatan ini menjadi bagian dari evaluasi pembelajaran keterampilan dan diarahkan untuk membentuk pribadi yang mandiri, kreatif, serta mampu bekerja sama dalam tim. Meskipun tidak dilaksanakan di area sekolah, semangat dan antusiasme para siswa tidak berkurang sedikit pun.

Praktik Tata Boga kali ini diisi dengan berbagai kegiatan memasak berkelompok, mulai dari persiapan bahan, proses memasak, hingga penyajian akhir. Aneka hidangan yang dibuat mencerminkan kreativitas dan kekompakan masing-masing tim dalam mengelola waktu dan tugas.

Latihan Kemandirian dan Rasa Tanggung Jawab

Kepala MTs Tahfidz Al Lathifiyah, Ahmad Subaqin, memberikan apresiasi terhadap kegiatan ini sebagai bagian dari pendidikan karakter di luar kelas.

“Kegiatan seperti ini bukan hanya soal memasak. Di dalamnya ada pelajaran tanggung jawab, kerjasama, hingga manajemen waktu. Ini adalah bekal penting untuk kehidupan mereka kelak,” tutur beliau saat diwawancarai.

Hal senada juga disampaikan oleh wali kelas XI, Ibu Sufi. Menurutnya, praktik ini memberi ruang kepada siswa untuk saling mengenal lebih dekat dan membangun kekompakan.

“Saya melihat bagaimana mereka saling mendukung dan berbagi tugas dengan baik. Ini menjadi momentum yang sangat positif untuk mempererat ikatan di antara mereka,” jelasnya.

Belajar Lebih Dekat dengan Kehidupan Nyata

Salah satu siswa, Azki, juga mengungkapkan pengalamannya selama mengikuti kegiatan tersebut.

“Awalnya kami bingung mau mulai dari mana, tapi setelah dibagi tugas, semuanya jadi lebih terarah. Waktu masaknya seru banget, dan kami jadi lebih paham betapa repotnya bikin makanan enak,” ujarnya sambil tertawa.

Sementara itu, siswa lain, Fahri, menilai praktik ini bisa membuka peluang usaha.

“Kalau udah bisa bikin makanan sendiri dan tahu rasanya kerja sama tim itu kayak apa, mungkin ke depan kita bisa buka usaha bareng teman-teman,” katanya optimis.

Menutup Hari dengan Kebersamaan

Hasil masakan setiap kelompok disajikan dengan penuh semangat, dan didokumentasikan dalam bentuk foto dan video oleh panitia. Selain menjadi bahan penilaian, dokumentasi ini juga menjadi kenang-kenangan manis atas kerja keras yang telah dilakukan.

Kegiatan berakhir dengan makan bersama, saling mencicipi hasil masakan antar kelompok, dan saling memberi apresiasi.

Dengan semangat kebersamaan dan pembelajaran bermakna yang terbangun dari praktik ini, MTs Tahfidz Al Lathifiyah menunjukkan komitmennya dalam mencetak generasi yang tak hanya kuat dalam ilmu agama dan akademik, tetapi juga terampil dalam kehidupan nyata.